単品料理

※メニューの表示価格は税込みとなっております。
※お席・先付け代480円(お一人様)を頂戴いたしております。
※コース料理には、お席・先付け代は含まれております。


馬刺し
特上馬刺し 3300
馬刺しの最高部位(6切れ前後)
 

馬レバ刺し 2500
特製ダレにて
(数に限りがございます)

赤身漬け 2100
赤身を醤油漬け

馬肉ユッケ 2300
赤身をごま油で味付け

桜納豆(特上) 1280
納豆に特上馬刺しと刻みワサビ

馬ヒレ
馬ステーキ(50g) 1580
当店メイン オリジナルソース
お好きな量を50g単位で追加可能です。

タタキ 2500

タタキチーズキャビア 3600

馬ステーキ塩胡椒 1580

鉄板サイコロステーキ150g 4500

馬ヒモ
ヒモ刻みワサビ 2400
ヒモの最高部位を使用

ヒモ塩焼き 2200
ヒモ:アバラ骨との間のお肉

ヒモ炒め 1200
お肉を小さく刻んだ野菜炒め

馬ホルモン
ホルモン味噌煮込み 1100

ホルモン醤油だき 2800
ホルモン(大腸)の最高部位を使用

ホルモンから揚げ 980
(珍味的な小さいサイズ)抹茶塩にて

創作料理
パタル(3枚) 900
馬肉のタルタルカナッペ
1枚 300円にて追加注文可能です

生春巻き 980
馬ミンチ・きゅうり・白ネギ・大葉

馬カツ(5枚) 1500
自家製タルタルソース付き

燻製 1380
馬肉のたんスモーク
 

ホワイトバー 1100
ホワイトソースのチーズグラタン
パン追加1枚 110円

サラダ
グリーンサラダ 440
1人前 シーザーor和風ドレッシング

馬stayサラダ 980
2~3人前 馬燻製付き

和風サラダ 1680
3~4人前 馬燻製付き

ごはん物
にぎり1貫 980
特上馬刺し
ステーキ丼 1980
ご飯の上にステーキ
ステーキ&馬カツ丼 2580
ご飯の上にステーキとカツ
馬カツ丼 1980
ご飯の上に馬カツ
 

ホルモン丼 2480
ご飯の上にホルモンの味噌煮込み
 

漬け丼 2480
ご飯の上に赤身の醤油漬け
山芋付き+220円

馬刺し丼 3980
特上馬刺し刻みのせ

特上馬刺し丼 7200
特上馬刺し刻みとスライスのせ

ピラフ 2580
ガーリックライスにステーキのせ


上記に+¥330にて山芋のお吸い物付き


 
白米 440

山芋のお吸い物 460

山芋の出汁茶漬け 520

セット
ステーキセット 2300
ステーキ.ごはん.汁物.漬物

馬刺しセット 3900
馬刺し.ごはん.汁物.漬物
 

馬刺しづくしセット 7500
馬刺し.ユッケ.桜納豆.ごはん.汁物.漬物
※ユッケを赤身漬けに変更可能

デザート
ココナッツアイス 550

コーヒー 550

紅茶 550

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定休日

〒860-0047 熊本市西区春日7丁目20-60
TEL:096-324-7030
 
【営業時間】18:00〜23:00(LO:22:00)
【定休日】毎週日曜日
【駐車場】完備(8台)
※日曜日を含む連休は連休最終日が定休日になります。